Food Forest, Forest
Garden, Edible Forest sono
tutte espressioni per indicare un insieme di piante composto da alberi,
arbusti, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che
producano il più possibile e al minor costo energetico, cibo e materia prima
per l'uomo, gli animali ... e la biosfera in generale.
Ma le teorie son tante, tutta la permacultura si fonda su questo
principio. E così pure le tradizioni fitoalimurgiche delle nostre culture
agricole ...
E perchè non ricordare e rivisitare con una nuova concezione non
solo ornamentale ma ecologica il 'tout-en-un', il giardino orto dell'ornamentalistica
francese.
Qui c'è da pensare.
Bella l'espressione
dell'americano Dave Jacke che
indica come prodotti del suo edible forest garden le
sette effe ovvero food, fuel, fiber, fodder, fertilizer,
‘farmaceuticals’ and fun.
Tradotta non son più sette effe: cibo, carburante, fibra,
foraggio, fertilizzante, medicinali e divertimento.