Sono aperte le iscrizioni.
Mentre tutti vanno in vacanza, a scaricarsi da stress e 'fatiche' io invece giro a chi mi legge un invito un po' provocatorio, ma ci sta.
Chi viene con me a raccogliere a mano il mais 'otto file' per farci la polenta?
L'anno scorso ci osno riuscito, ci riuscirò anche quest'anno, penso proprio di sì.
Intenderei raccoglierlo a mano, poi sfogliarlo e seccarlo al sole, trebbiarlo e ventolarlo, tutto a mano. Sarà una polenta più conviviale del solito.
Cerco volontari, saran 5-6 quintali di mais sgranato, un giorno di divertente lavoro in gruppo, con una pinta di barbera per farci una cantata.
Ci vorrà ancora almeno un mese. Ma comincio a diffondere l'idea.
Assieme al mais c'è quest'anno una novità: raccoglieremo 400 piante di amaranto che stanno ora buttando la spiga. Sono una meraviglia. Crescono a vista d'occhio.
Raccoglieremo anche quello, sempre tutto a mano. E poi combiniamo assieme che farcene. Cerco consigli. da un punto di vista organilettico, questi semi devono essere il non plus ultra.
Era la pianta sacra degli Inca e noi invece la consideriamo un infestante.
Si può far di tutto con questa pianta. Ve lo racconterò. Anche sfidare la monocultura del mais!!! che era la provocazione che mi ha convinto di mettere giù queste due fila di magnifiche piante!!
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